雅座副总裁李刚:全链路数据化运营是新餐饮的最佳实践宫爆老奶奶电脑版,星河大帝 梦入神机 小说,甲午兵戈,hyundaesheet,男子不停存取10元,投票雪彤手工可靠,中井卓大,大富翁6秘籍,惊天剑帝,六零符医小军嫂,纯情解放区,曼佳合,火之意志继承者,谨遵教诲,笑面贤夫,怀内网,欧曼洁,星云大师语录,日本伦理片,周元根简历,3u8963,睦雅,揭阳新闻网,铃木亚麻美,万艾可官网嘉年华 专场,周卓夫,公主的猎物,错嫁之盛世王妃,阿维兰热去世,天行失落叶,爱如指间沙,贩毒妈妈南京受审,谷雨企业彩铃,柏妮雅,重生之深宫嫡女,青宁丸,幸孕冷枭的契约情人,猪蹄店向政府讨餐费,重生之军中才女,淘江湖入口,www.5banqi.cn,www.tps138.com,大富翁与小富婆,深圳鸽笼房,快鸟测速,梦幻西游点卡查询,游戏三国之英雄传说,文泰刻绘2009,杨棋涵种子,李浩珍,llk3.1,孙正才简历,佳丽红海滩秀比基尼,古文观止打一字,春情为谁,金吕夏,竹马心尖宠小青梅你好甜,诺甘农之核的守护者,再世为后,洛城沉没,吴育臻 ed2k,许雅婷,www.dengdeli8.cn,梵天仙道,玛诺哈拉,名殿功夫,胡雯靖下载,格林机枪游戏,龙游官道,李靖倩,新年多地迎雾霾,唐风缘,资惠网,3u8866,李政南,异灵传说,www.taixingqilu.com,卡八音盒挂,仙人俗世生活录,撒旦夺欢,绝色双彪,豪门重生盛世闲女,文心阁合集,极度恐慌ol,翠玉小龙,乐信悟,过山车大亨2,血刃修罗,三国配角演义,特百净,诛天咒,皇帝的刁蛮妃,谜题岛,傅先生偏偏喜欢你,抗战之铁血佣兵,txupd,和云镜,蓝色警戒秘籍,放羊的星星全集,上海港湾学校学分制,

雅座副总裁李刚:全链路数据化运营是新餐饮的最佳实践

   信息来源:PtxhJdFpM

4月18日,由亿欧主办,美团点评协办的“GIIS2018中国餐饮服务及零售化领袖峰会”在北京举办。本次峰会以“解构新餐饮”为主题,庆丰餐饮、眉州东坡、嘉和一品、众美联、新希望六和、雅座等知名企业与诸多餐饮从业者一同探讨2018餐饮大趋势。

雅座副总裁李刚对新餐饮的数据化运营做了深度诠释。李刚认为的新餐饮是以顾客体验为中心的“全链路数据赋能“的智慧餐饮,从另外一个角度,他认为新餐饮等于新零售+新制造+智运营,这也是在未来新餐饮模式里面三个关键点。

此外,李刚还分享了有关新餐饮的核心三要素,这里总结为一个中心、两个基本点。一个中心是什么?就是数据赋能、数据决策。两个基本点:重视体验、追求效率。

以下是演讲全文(有所删减),由亿欧整理,供行业人士参考:

各位来宾、餐饮业的同行、朋友们大家下午好!

我是来自雅座的李刚,今天上午很多嘉宾分享了有关新餐饮、新零售很多新的趋势、新的技术、新的经营模式。下面的环节主要从新餐饮的最佳实践,特别是着重于如何做好数据化运营的这个角度,跟大家一起来分享一下如何将今天我们所了解到的这些新趋势、新技术有效的落地,帮助我们更多地餐饮企业实现经营提升。

在谈最佳实践之前,我想先跟大家分享一下我们从最佳实践的角度对新餐饮,对餐饮零售化的理解。

我们知道作为零售和餐饮,其实还是有一些很关键的差异,零售的业务形态里面更多实现的是标准商品的售卖,我们餐饮企业在经营者的角度增加了一个生产制造的链条,所以从经营链路上餐饮企业的经营链条更复杂。

第二点,从消费者的角度,消费者在零售场所主要是买商品,商品的购买和使用实际上中间有一个比较长的间隔。而我们在餐饮企业里面,消费者的购买和对商品的使用是并发产生,或者衔接非常紧密,比如在外卖的业务模式里面,这就增加了我们对企业的体验管理,我们可以叫对客户的五觉体验。我们定位的新餐饮是以顾客体验为中心,全链路数据赋能的智慧餐饮企业。从另外一个角度,我们也可以讲新餐饮等于新零售+新制造+智运营,这个也是在未来新餐饮模式里面三个很关键的点。


宫爆老奶奶电脑版,星河大帝 梦入神机 小说,甲午兵戈,hyundaesheet,男子不停存取10元,投票雪彤手工可靠,中井卓大,大富翁6秘籍,惊天剑帝,六零符医小军嫂,纯情解放区,曼佳合,火之意志继承者,谨遵教诲,笑面贤夫,怀内网,欧曼洁,星云大师语录,日本伦理片,周元根简历,3u8963,睦雅,揭阳新闻网,铃木亚麻美,万艾可官网嘉年华 专场,周卓夫,公主的猎物,错嫁之盛世王妃,阿维兰热去世,天行失落叶,爱如指间沙,贩毒妈妈南京受审,谷雨企业彩铃,柏妮雅,重生之深宫嫡女,青宁丸,幸孕冷枭的契约情人,猪蹄店向政府讨餐费,重生之军中才女,淘江湖入口,www.5banqi.cn,www.tps138.com,大富翁与小富婆,深圳鸽笼房,快鸟测速,梦幻西游点卡查询,游戏三国之英雄传说,文泰刻绘2009,杨棋涵种子,李浩珍,llk3.1,孙正才简历,佳丽红海滩秀比基尼,古文观止打一字,春情为谁,金吕夏,竹马心尖宠小青梅你好甜,诺甘农之核的守护者,再世为后,洛城沉没,吴育臻 ed2k,许雅婷,www.dengdeli8.cn,梵天仙道,玛诺哈拉,名殿功夫,胡雯靖下载,格林机枪游戏,龙游官道,李靖倩,新年多地迎雾霾,唐风缘,资惠网,3u8866,李政南,异灵传说,www.taixingqilu.com,卡八音盒挂,仙人俗世生活录,撒旦夺欢,绝色双彪,豪门重生盛世闲女,文心阁合集,极度恐慌ol,翠玉小龙,乐信悟,过山车大亨2,血刃修罗,三国配角演义,特百净,诛天咒,皇帝的刁蛮妃,谜题岛,傅先生偏偏喜欢你,抗战之铁血佣兵,txupd,和云镜,蓝色警戒秘籍,放羊的星星全集,上海港湾学校学分制,

传奇来了官网
蜘蛛池